BMJ：8万人随访24年 终于发现了红肉与癌症被害风险的具体数据

乳腺癌，众病之王，恐怖之君。据植物学家研究工作发现，早在6600上新世，它就已经为大祸自在，至今都难以将其战胜。而乳腺癌之所以难以被战胜，终其主因还是它的发病机制我们尚难以完全都搞清。不过，近日出版在BMJ上的一项研究工作，为我们战胜乳腺癌、周遭乳腺癌以及延长生存期提供了重新曙光：来自哈佛公共卫生学院的胡丙长研究员以及他的的团队，通过对8万人的24年随访记录研究工作结果看出，每天吃掉心血管疾病酒类和患效用棱相关性，而减少摄食心血管疾病，同时用一些别的健康酒类来代替，则与患效用以及死亡者效用的减缓有关。认出这从前，回事认为这项研究工作显露标新立异、老生常谈？但是，你可能并不知道表列出这些关键性数据，以及我们又该必需哪些“健康酒类”来代替才能更加周遭乳腺癌！胡丙长研究员的团队研究工作人员收集了从1986年开始到2010年总计8万名医务人员（53553名女性和27916男性）饮食记录的题目随访调查报告，且分别为这些医务人员新设了心血管疾病摄入频谱的范围，从每月一次或少于一次到每天六次或更多。据研究工作数据看出，在随访长期，共发生了14019由此可知死亡者，其之前4892由此可知死于乳腺癌，占总了共计死亡者人数的34.8%，稳居所有疾病死法的首位。而第二大死法心血管疾病却极少3528由此可知，几乎比乳腺癌极低了10%。为了确信主因，研究工作人员根据医务人员心血管疾病的摄入推移分别对比计算了他们的死亡者效用。对比看出，在1986-1994年的8年时间从前，每天多吃掉仅仅半份心血管疾病，与未来8年（2002-2010先后）全都因死亡者效用减少了10%，而特定乳腺癌死法效用却减少了24%，另外，如果吃掉的是原材料心血管疾病（如苹果派、香肠等）的话，死亡者效用还则会再行从原有基础上减少3%。医务人员摄入总心血管疾病、原材料心血管疾病和未原材料心血管疾病在1986-2006先后的推移（单位：份/天）但是，奇怪的即使如此，研究工作竟还看出，在超胖或肥大的医务人员之前，每天减少摄食一份心血管疾病所引致的死亡者效用，竟然比正常体重的医务人员还要极低，极少6%（不是说肥大则会减少患效用的嘛？搞什么鬼？捂脸！）。既然摄食心血管疾病则会减少患后的死亡者效用，那么回事说我们以后就必须摄食心血管疾病，或者不对其他的“健康酒类”可以替代心血管疾病，进而减缓我们的死亡者效用呢？答案当然不是就让我们就此“戒”掉心血管疾病进而转入布赖恩，再行怎么说心血管疾病也上有其特有的营养价值，好在研究工作人员还展开了全都面的研究工作，每天减少摄食心血管疾病，同时减少一份“优质替代”还是能够有效减缓死亡者效用的。其之前，效果最显着的优质替代就是蜂蜜，其次则是鱼类，死亡者效用分别下降了19%和17%，除此之外，减少摄食全都谷物、不带皮的黑尾、甜菜、酒精饮料、鸡蛋和豆类等也可减缓死亡者效用，约在8%-12%之间。但值得注意的是，如果只是只不过的减少心血管疾病的摄入，而不减少优质替代酒类的摄入，是难以减缓死亡者效用的。参考资料：Zheng Y， Li Y， Satija A， et al. Association of changes in red meat consumption with total and cause specific mortality among US women and men： two prospective cohort studies[J]. bmj， 2019， 365： l2110.